Diana Zintsenko

Kogu tõde nisust!

Nisu (Triticum) on kõrreliste sugukonda kuuluv taimede perekond. Selle liike kasvatatakse üle maailma kultuurtaimedena ja tegemist on maailma vanima taimega, mida teadlikult teraviljana tarbima hakati. Tegemist on sööda- ja toiduteraviljaga, mida kasutatakse nisujahu ja muude nisutoodete valmistamiseks. Nisust valmistatakse ka mitmesuguseid alkohoolseid jooke. Nisu liike on üle 20, kuid ainult pooli nendest kasvatatakse teravilja saamiseks. …

Kogu tõde nisust! Read More »

Kuidas teha toidupoes paremaid valikuid?

Toidupoodi minnes võtab tihtipeale silme eest kirjuks, sest tooteid on väga palju ja sortiment lai. Kiire elutempo juures ostetakse toiduaineid ilma, et vaadatakse nende koostist. Soovitan aga kõigil võtta see endale harjumuseks, sest läbi väikeste muutuste on võimalik oma menüü palju tervislikumaks saada. Mida aga pakendilt vaadata ja kuidas tooteid omavahel võrrelda? Piimatooted Soovitan tarbida …

Kuidas teha toidupoes paremaid valikuid? Read More »

Laste menüü tervislikumaks muutmise töötuba

Virtuaalne “Laste menüü tervislikumaks muutmise” töötuba – Sulle sobival ajal, Sinu arvutis!  Registreerumisel avaneb Sulle ligipääs: 7-le toitumisnõustaja videoloengule, kus käsitletakse järgmisi teemasid: – lapse energiavajadus – väikelapse ja kooliealise lapse toitumissoovitused – toiduportsjoni soovitused – ülekaaluline laps, valiv laps – 21 mängulist nippi, kuidas muuta lapse menüü tervislikumaks + iga videoga kindlad ülesanded lapsevanemale …

Laste menüü tervislikumaks muutmise töötuba Read More »

Maitsetaimed ja vürtsid

Maitsetaimede (till, petersell, koriander, pune, majoraan jms) ja vürtside (kaneel, ingver, nelk, tšilli, kurkum jms.) kasulikkus meie tervisele on saanud kahetsusväärselt vähe tähelepanu. Toon välja peamised põhjused, miks soovitan kõigile oluliselt suurendada maitseürtide ja vürtside kasutamist toidu valmistamisel. On rohkesti teaduslikke tõendeid selle kohta, et vürtsid ja maitsetaimed omavad antioksüdantset, põletikuvastast ja veresuhkru ning kolesteroolialandavat …

Maitsetaimed ja vürtsid Read More »

bakterid meie soolestikus

Bakterid meie soolestikus

Erinevate uuringutega on tõestatud, et meie soolemikroobid on seotud meie heaolu ja tervisega. Näiteks madalam bakterite mitmekesisus võib põhjustada põletikulist soolehaigust, psoriaatilist artriiti, esimese tüübi diabeeti, rasvumist ja arterite jäikust. Seos vähenenud mitmekesisuse ja haiguste vahel näitab, et liigirikas sooleökosüsteem on keskkonnamõjude suhtes tugevam. Soolestiku ja aju seos muutub lisaks üha selgemaks, kusjuures Alzheimer ja …

Bakterid meie soolestikus Read More »

Miks kaal ei lange

Miks kehakaal ei lange?

Treeneri ja toitumisnõustajana näen ja puutun sageli kokku klientidega, kes on mures oma lisakilode pärast. Ülekaalulisuse põhjuseid võib olla mitmeid. Rolli mängib nii toitumine, liikumine (füüsiline tegevus), geneetiline soodumus, tervislik seisund/haigused jm. Kliendid küsivad minu käest sageli: „Miks ei lange minu kehakaal?“ Vastata sellele küsimusele ei ole lihtne. Toitumisnõustajana pean analüüsima väga detailselt kliendi menüüd …

Miks kehakaal ei lange? Read More »